Tortino Ricotta e Cacao

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola tortiera con carta forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo con la stevia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la ricotta, il cacao, il lievito e il pizzico di sale, mescolando bene con una spatola.

Versa il composto nella tortiera e cuoci in forno per 15 minuti, fino a quando il tortino è ben cotto ma rimane umido al centro.

Lascia intiepidire, poi sforma e servi.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una piccola tortiera con carta forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo con la stevia fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi la ricotta magra e mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.

Incorpora il cacao amaro e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto uniforme.

Versa il composto nella tortiera e inforna per circa 20 minuti, finché il bordo è dorato ma il centro è ancora morbido.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di sformare il tortino e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola tortiera con carta forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco e il cacao amaro, mescolando delicatamente fino a incorporare tutto.

Versa il composto nella tortiera e cuoci in forno per 18-20 minuti, finché il bordo è dorato e il centro è morbido.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di sformare e servire. Puoi spolverare con un po' di cacao per decorare.