Vinaigrette al Limone con Pollo Low Fat

In una ciotola, mescola il succo di limone con la senape di Digione, sale e pepe.

Aggiungi l'olio d'oliva a filo, mescolando con una frusta per emulsionare bene.

Incorpora lo yogurt greco per rendere la vinaigrette più cremosa e ricca di proteine.

Taglia il petto di pollo a strisce e marinalo con metà della vinaigrette preparata.

Cuoci il pollo in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 10-15 minuti, fino a doratura.

Disponi la rucola e la lattuga su un piatto, aggiungi il pollo cotto e i ravanelli affettati.

Condisci con il resto della vinaigrette e decora con germogli freschi, se gradito.

In una ciotola, mescola il succo di limone con la senape di Digione, il sale e il pepe.

Aggiungi l'olio d'oliva a filo, mescolando per emulsionare la vinaigrette.

Incorpora lo yogurt greco per aumentare il contenuto proteico e rendere la vinaigrette cremosa.

Taglia il petto di pollo in strisce e condiscilo con metà della vinaigrette preparata.

Cuoci il pollo in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 15 minuti, fino a doratura.

Su un piatto, crea un letto di rucola e lattuga, aggiungi i ravanelli e il pollo cotto.

Completa con il resto della vinaigrette e guarnisci con germogli freschi.

In una ciotola, unisci il succo di limone con la senape di Digione, sale e pepe. Mescola bene.

Aggiungi l'olio EVO a filo, continuando a mescolare per emulsionare il tutto.

Incorpora lo yogurt greco per rendere la vinaigrette più cremosa e proteica.

Taglia il petto di pollo a strisce e condisci con metà della vinaigrette.

Cuoci il pollo in una padella antiaderente per circa 10 minuti, fino a doratura.

In un piatto, disponi la rucola, la lattuga e i ravanelli affettati.

Aggiungi il pollo cotto e versa la restante vinaigrette.

Guarnisci con i germogli freschi e servi.