Torta all'Arancia di Williamsburg

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rotonda da 23 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci la farina di mandorle, l'eritritolo, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti secchi.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'olio di cocco fuso, il succo d'arancia, la scorza d'arancia e l'estratto di vaniglia.

Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia quadrata da 20x20 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti le uova, aggiungi lo yogurt greco, il miele e la scorza d'arancia. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a che non sono ben amalgamati. Se desideri, incorpora le noci tritate.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia di 20 cm con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina integrale, l'eritritolo, il bicarbonato e il sale.

Aggiungi lo yogurt greco, le uova, il succo d'arancia, la scorza d'arancia e l'estratto di vaniglia. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Se desideri, incorpora le noci tritate per un tocco croccante.

Versa l'impasto nella teglia e livellalo.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare prima di servire.