Yogurt al cioccolato Protein

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e il cacao amaro setacciato, mescolando bene per ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'eritritolo, il latte di mandorla e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi un pizzico di sale per esaltare il sapore e mescola nuovamente.

Trasferisci il composto in un vasetto monoporzione e coprilo con un coperchio o della pellicola trasparente.

Riponi il vasetto in frigorifero per almeno 2 ore per far addensare lo yogurt.

Servi freddo e, se desideri, guarnisci con frutti di bosco o noci tritate.

In una casseruola, unisci il latte scremato e lo yogurt greco, mescolando bene per amalgamare.

Aggiungi il cacao amaro e il miele (o sciroppo d'agave) e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Porta il composto sul fuoco a fiamma bassa, mescolando continuamente fino a riscaldarlo leggermente.

Aggiungi l'agar agar e continua a mescolare per 2-3 minuti finché non si scioglie completamente.

Togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia.

Versa il composto in 8 vasetti da 125 ml e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

Una volta raffreddato, riponi i vasetti in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Servi il tuo yogurt al cioccolato protein freddo, decorando a piacere con scaglie di cioccolato fondente o frutta fresca.

In una ciotola capiente, unire lo yogurt greco e il latte di mandorla, mescolando bene fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungere il cacao amaro, il dolcificante, l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Distribuire il composto in 8 vasetti da 125 ml.

Coprire i vasetti con un coperchio o pellicola trasparente.

Riporre i vasetti in frigorifero per almeno 2 ore, in modo da farli addensare e raffreddare.