Zenzero Marinato (Gari)

Inizia pulendo e affettando lo zenzero fresco in fette sottili.

Cospargi le fette di zenzero con il sale marino e lasciale riposare per 10 minuti.

In un pentolino, scalda l'aceto di riso con l'eritritolo a fuoco basso, mescolando fino a sciogliere il dolcificante.

Aggiungi il brodo vegetale e il peperoncino in polvere, mescolando bene.

Unisci il pollo sminuzzato e la salsa di soia, amalgamando il tutto.

Versa il liquido caldo sulle fette di zenzero in un vasetto sterilizzato e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

Copri e riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Puoi conservarlo fino a 7 giorni.

Pulire e affettare lo zenzero fresco in lamine sottili.

Cospargere con il sale marino e lasciare riposare per 10 minuti.

In un pentolino, scaldare l'aceto di riso con l'eritritolo a fuoco basso, senza farlo bollire.

Aggiungere il brodo vegetale e mescolare bene.

Unire il pollo grigliato sminuzzato e la salsa di soia.

Versare il liquido caldo sullo zenzero in un vasetto sterilizzato e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Coprire e riporre in frigo per almeno 2 ore prima di servire. Può essere conservato fino a 7 giorni.

Inizia pulendo e affettando lo zenzero fresco in lamine sottili.

Cospargi le fettine con il sale marino e lasciale riposare per 10 minuti per farle perdere l'acqua in eccesso.

In un pentolino, scalda l'aceto di riso insieme all'eritritolo e all'acqua a fuoco basso, mescolando fino a sciogliere l'eritritolo senza far bollire.

Aggiungi la salsa di soia leggera e mescola bene.

Versa il liquido caldo sullo zenzero in un vasetto sterilizzato e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

Copri il vasetto e riponi in frigo per almeno 2 ore prima di servire. Si conserva fino a 7 giorni.