La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tid
50m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
45 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero e lasciare riposare per 10 minuti.
In un'altra ciotola, mescolare la farina integrale con la ricotta e un pizzico di sale.
Aggiungere il composto di acqua e lievito agli ingredienti secchi, amalgamando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Ungere una ciotola con un po' d'olio e trasferire l'impasto, coprendo con un canovaccio umido. Lasciar lievitare per circa 1 ora, fino al raddoppio.
Nel frattempo, pelare le patate e tagliarle a fette sottili.
Preriscaldare il forno a 200°C e ungere una teglia rotonda (Ø 28 cm) con un po' d'olio.
Stendere l'impasto lievitato nella teglia, premendo con le dita per allargarlo uniformemente.
Distribuire le fette di patate sopra l'impasto, sovrapponendole leggermente, e cospargere con sale e rosmarino.
Irrorare con un filo d'olio e infornare per 25-30 minuti, fino a doratura.
Sfornare, tagliare a spicchi e servire calda o tiepida.
Sammenlign versioner
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Madkultur
Focaccia med kartofler og rosmarin (TM6) Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ricotta er en fremragende proteinkilde og har et lavt fedtindhold, hvilket gør den ideel til lette retter.
Ja, du kan erstatte fuldkornsmelet med speltmel eller havremel for en anderledes smag.
Ja, du kan fryse den færdigbagte focaccia ved at pakke den godt ind i husholdningsfilm.
Du kan tilsætte krydderier som oregano eller sort peber, eller berige den med magre oste.
Focacciaen indeholder cirka 45 g kulhydrater pr. portion takket være brugen af fuldkornsmel og kartofler.
WOW TV
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Se videoen →Tasty Table Academy
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Dove mangiarla
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