Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Arepas dorate e croccanti farcite con formaggio di capra cremoso e miele: la versione proteica e leggera del classico, cotta al forno per ridurre i grassi senza perdere il sapore.
Zeit
27m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
28 g
Carboidrati
22 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountScalda l'acqua in un pentolino fino a farla fumidare leggermente. Versa la farina di mais in una ciotola, aggiungi l'acqua calda e il sale, mescolando continuamente con una frusta per evitare grumi. Lascia riposare l'impasto per 5 minuti: diventerà compatto e omogeneo.
Con le mani leggermente umidificate, dividi l'impasto in 4 porzioni uguali e forma palline morbide. Schiaccia ogni pallina delicatamente con i palmi bagnati fino a ottenere dischi di circa 1 cm di spessore e 10 cm di diametro.
Posa le arepas su una carta da forno leggermente unta con olio. Distribuisci il restante olio (un leggero velo) sulla superficie superiore di ogni arepa e condisci con pepe nero.
Inforna a 220°C per 12-14 minuti: le arepas diventeranno dorate, croccanti fuori e morbide dentro. Controlla a metà cottura per una doratura uniforme.
Togli le arepas dal forno, lascia intiepidire per 2 minuti. Pratica un'incisione orizzontale su ogni arepa con un coltellino affilato, creando una tasca.
Riempi delicatamente ogni arepa con il formaggio di capra ammorbidito (20 g per porzione), un filo di miele grezzo e un pizzico di timo fresco. Servi tiepide.
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Esskultur
Arepas al formaggio Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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