Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti con proteine del siero di latte e vaniglia vera: il perfetto snack proteico per chi ama il classico senza sensi di colpa. Meno zuccheri e burro, stessi sapori indimenticabili.
Zeit
32m
Portionen
40 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
65 kcal
Calorie
6 g
Proteine
8 g
Carboidrati
2 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountSetaccia farina, proteine in polvere, lievito e sale insieme in una ciotola capiente.
In un'altra ciotola, mescola il latte scremato con il bianco d'uovo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi lo zucchero di canna integrale al composto di latte e sbatti energicamente per 30 secondi.
Scava i semi dalla bacca di vaniglia con il dorso di un coltello e aggiungili al liquido.
Versa il composto umido sulla farina secca e mescola delicatamente con una spatola fino a formare un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Aggiungi l'olio di cocco raffinato e impasta per altri 20 secondi fino a una consistenza compatta ma elastica.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 45 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C e copri una placca con carta forno.
Posiziona l'impasto tra due fogli di carta forno e stendi con il matterello fino a 2-3 mm di spessore.
Ricava i biscotti con una formina quadrata (4x4 cm) e disponili sulla placca lasciando 1 cm di spazio tra uno e l'altro.
Cuoci a 180°C per 10-12 minuti fino a doratura leggerissima ai bordi.
Togli dal forno, trasferisci i biscotti su una gratella e lascia raffreddare completamente per 10 minuti prima di servire.
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Esskultur
Biscotti latte e vaniglia ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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