Boterkoek Olandese Light High-Protein

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia rotonda da 15 cm.

In una ciotola, mescola il burro di mandorle con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungi l'uovo e la proteina in polvere, amalgamando bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di cocco, il lievito e il sale, quindi incorpora al composto umido.

Versa l'impasto nella teglia, livellando la superficie.

Cuoci in forno per 15-18 minuti, finché la superficie non diventa dorata. Lascia raffreddare prima di gustare.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola teglia rotonda di 15 cm di diametro.

In una ciotola, amalgama il burro light ammorbidito con l'eritritolo e l'estratto di mandorla fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi l'uovo e continua a mescolare bene.

In una ciotola separata, unisci la farina di avena, il lievito e il sale; poi incorpora questo mix al composto di burro, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie.

Cuoci in forno per 15 minuti, fino a quando la superficie è dorata. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rotonda da 15 cm.

In una ciotola, mescola il burro di mandorle con l'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi l'uovo e le proteine in polvere, amalgamando bene il tutto.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, il lievito e il sale; poi incorpora questa miscela al composto liquido, mescolando bene.

Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie.

Inforna per circa 15 minuti, finché la superficie non risulta dorata. Lascia raffreddare prima di servire.