Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella golosa e proteica con un cuore di cioccolato intenso, ridotta in zuccheri e grassi. Perfetta per chi ama i dolci senza sensi di colpa.
Zeit
47m
Portionen
10 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreriscalda il forno a 170°C e prepara una tortiera rotonda da 22 cm ungendola leggermente con olio di oliva, aggiungendo un poco di farina integrale per evitare che l'impasto si attacchi.
Trita finemente il cioccolato fondente 85% con un coltello affilato in frammenti non superiori a un chicco di riso, oppure utilizza cioccolato già tritato: questa granulometria garantisce una distribuzione uniforme e bocconi di cioccolato croccante.
In una ciotola grande, sbatti insieme le uova intere con stevia o eritritolo per 2-3 minuti fino a ottenere un composto chiaro e voluminoso: questa operazione incorpora aria e rende l'impasto più soffice.
Aggiungi il latte di mandorle non zuccherato mescolando delicatamente con una spatola di silicone.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina di mandorle, la farina integrale, il cacao amaro in polvere, il lievito per dolci e il sale: questa operazione elimina i grumi ed ossigena gli ingredienti secchi.
Versa gli ingredienti secchi nel composto di uova e latte, mescolando dolcemente con la spatola fino a quando non rimangono tracce di farina a vista.
Incorpora il cioccolato tritato distribuendolo uniformemente nell'impasto.
Trasferisci l'impasto nella tortiera preparata, distribui in modo omogeneo aiutandoti con la spatola e leviga leggermente la superficie.
Cuoci in forno preiscaldato a 170°C per 30-32 minuti: la ciambella è cotta quando inserendo uno stecchino nel punto più spesso la parte centrale è umida (prova dello stecchino bagnato, caratteristico di questo dolce).
Estrai dal forno con attenzione, lascia intiepidire per 10 minuti nella tortiera, quindi sforma delicatamente su una gratella e consenti il raffreddamento completo prima di tagliare e servire.
Versionen vergleichen
Wähle die Version, die heute zu deinem Tisch passt.
Esskultur
Ciambella al cioccolato Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
WOW TV
Das Video kann das Rezept mit WOW TV, Kochsendungen oder Academy-Lektionen verbinden.
Video ansehen →Tasty Table Academy
Studiere die Logik der Rezeptumwandlung in der Tasty 4 Method™ Masterclass.
Kurs öffnen →Artikel und Weiterbildung
Jedes Rezept kann mit Leitfäden, Netzwerk-Readern und Academy-Pfaden verknüpft werden.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
