Gesunde Verwandlungen
Starte mit dem Original. Dann wähle deine perfekte Version: Original, Low Carb, Protein oder Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rivisitazione della classica ricetta francese in versione leggera e iperproteica: petto di pollo in salsa bianca cremosa a base yogurt greco, funghi portobello e cipolla dolce, mantenendo l'eleganza e i sapori autentici della cucina francese ma riducendo drasticamente grassi saturi e carboidrati.
Zeit
35m
Portionen
1 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
410 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountAsciugare bene il petto di pollo e scaldare in padella antiaderente con 5 ml di olio EVO a fuoco medio-alto per 4-5 minuti per lato fino a doratura; aggiungere aglio tritato e erbe italiane.
Unire i funghi portobello (tagliati a strisce) e la cipolla dolce, coprire e cuocere a fuoco medio per 12 minuti fino a ammorbidimento.
Scolare i succhi di cottura in un pentolino, trasferire il pollo e verdure in una piccola pirofila.
Nel pentolino con i succhi aggiungere 30 ml di vino bianco, portare a bollore per 1 minuto, quindi versare 80 ml di yogurt greco 0%, 15 g di Gruyere grattugiato e mescolare fino a fusione; eventualmente addensare con 2 g di amido di mais diluito in acqua fredda.
Versare la salsa sul pollo e infornare a 175°C per 10 minuti fino a che il pollo raggiunge 74°C al termometro.
Servire caldo con la salsa e le verdure.
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Esskultur
Coq au Vin Blanc - Monoporzione ist ein sehr beliebtes Gericht der Francese Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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