Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Versione monoporzione low-carb dei cracker di riso classici: sostituzione con farina di mandorle e shirataki per ridurre i carboidrati netti a 14g, mantenendo proteine elevate (30g) e grassi contenuti. Il baccalà mantecato rimane il cuore della ricetta, addolcito da yogurt greco 0%.
Zeit
25m
Portionen
1 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
280 kcal
Calorie
30 g
Proteine
14 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Nel boccale Bimby aggiungere farina di mandorle, farina di cocco, acqua, 3g olio evo e 0,3g sale, impastare per 20 sec a velocità
2. Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno a 1mm di spessore, trasferire in teglia, rimuovere carta superiore, tagliare in quadrati 5cm, bucherellare e cospargere di sale. Cuocere 12-14 min a 200°C fino a doratura.
Cuocere il baccalà nel boccale con 60g yogurt greco, cipolla, alloro e aglio per 20 min a 95°C velocità
Scolare il baccalà, eliminare aromi.
Frullare il baccalà cotto 5 sec velocità
Montare con farfalla per 3 min velocità 3,5 versando a filo 9g olio evo e 15g yogurt greco.
Servire i cracker proteici con il baccalà mantecato, decorare con timo fresco.
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Esskultur
Cracker di mandorle con baccalà mantecato Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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