Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse aerea e proteica che trasforma il classico abbinamento cioccolato-fragole in un dolce leggero e sano: gelato naturale senza zuccheri aggiunti e cacao puro, perfetto dopo i pasti.
Zeit
15m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
215 kcal
Calorie
19 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountSeleziona le fragole migliori, sciacquale e asciugale delicatamente con carta assorbente. Taglia metà fragole in fettine sottili e tieni da parte; frulla l'altra metà nel frullatore fino a ottenere un purea liscia e trasferiscila in una ciotola.
In un'altra ciotola versa la ricotta fresca, lo yogurt greco e il miele: mescola con una frusta fino a ottenere una base morbida e omogenea.
Aggiungi le proteine in polvere al cacao amaro già setacciato (per evitare grumi) e amalgama il composto secco con l'acqua fredda per creare una pasta liscia.
Incorpora gradualmente il mix di cacao e proteine nella crema di ricotta, mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto per mantenere l'aria.
Unisci la purea di fragole alla mousse: mescola con movimenti lenti e avvolgenti fino a ottenere un colore omogeneo nocciola-rosato.
Distribuisci la mousse in 4 coppette eleganti, riempi fino a tre quarti di altezza.
Completa ciascuna porzione con le fettine di fragola appena tagliate disposte sulla superficie, cospargile con le scaglie di cioccolato fondente 85% e decora con una foglia di menta fresca.
Servi subito per una consistenza spumosa, oppure riponi in frigorifero per massimo 4 ore prima di servire.
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Esskultur
Crema al cioccolato e fragole Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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