Dolce di Riso e Mango Thai High- Low Carb

Sciacqua gli shirataki sotto acqua fredda e asciugali delicatamente con carta assorbente.

In una padella antiaderente, tosta gli shirataki a fuoco medio per 2-3 minuti per eliminare l'umidità.

Aggiungi il latte di cocco light, lo yogurt greco, l'eritritolo e la vaniglia in polvere, mescolando delicatamente per 3-4 minuti.

Trasferisci il composto in una ciotola e aggiungi le proteine in polvere, mescolando bene.

Decora con le fettine di mango fresco e una spolverata di cardamomo.

Servi subito, a temperatura ambiente o leggermente tiepido.

Cuoci 80g di riso basmati integrale in acqua leggermente salata secondo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, scolalo e lascia raffreddare.

In una padella antiaderente, scalda 100ml di latte di cocco light e aggiungi il riso cotto. Mescola per amalgamare i sapori.

Aggiungi 15g di yogurt greco 0%, 10g di eritritolo e l'estratto di vaniglia. Mescola bene e cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti.

Una volta che il composto è ben amalgamato, trasferiscilo in una ciotola e, se desideri un apporto proteico maggiore, aggiungi 30g di proteine in polvere gusto mango, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea.

Decora il dolce con 80g di mango fresco a cubetti e un pizzico di cannella.

Servi il dolce a temperatura ambiente o leggermente tiepido, per un'esperienza ancora più gustosa.

Sciacqua gli shirataki sotto acqua fredda e asciugali delicatamente con carta assorbente.

In una padella antiaderente a fuoco medio, tosta gli shirataki per 2-3 minuti per eliminare l'umidità.

Aggiungi il latte di cocco, lo yogurt greco, l'eritritolo e la vaniglia, mescolando delicatamente per 3-4 minuti.

Trasferisci in una ciotola e incorpora le proteine in polvere, mescolando bene.

Decora con le fettine di mango e spolvera con cardamomo.

Servi subito, a temperatura ambiente o leggermente tiepido.