Filipino Corned Beef and Cabbage

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, cuocendo fino a quando la cipolla diventa trasparente, circa 5 minuti.

Aggiungi i pomodori a cubetti e continua a cuocere per altri 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Incorpora il cavolo cappuccio tagliato a strisce e cuoci fino a quando inizia ad appassire, circa 5 minuti.

Versa il brodo di carne e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 5 minuti.

Infine, aggiungi il manzo sfilacciato, mescolando bene per amalgamare i sapori. Cuoci per altri 7-10 minuti a fuoco basso, aggiungendo pepe nero e paprika a piacere.

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, e fai soffriggere per circa 5 minuti, finché la cipolla diventa trasparente.

Aggiungi i pomodori pelati e cuoci per altri 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Unisci il cavolo cappuccio e cuoci per circa 5 minuti, finché non inizia a appassire.

Versa il brodo vegetale e mescola bene, lasciando cuocere per 3 minuti.

Aggiungi il manzo macinato e la paprika, cuocendo per circa 10 minuti o fino a quando il manzo è completamente cotto.

Aggiusta di pepe e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

In una pentola grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, facendo rosolare fino a quando la cipolla diventa trasparente, per circa 5 minuti.

Unisci i pomodori pelati e cuoci per 3-4 minuti, schiacciandoli con una forchetta per creare una salsa.

Aggiungi il cavolo affettato e mescola, lasciando cuocere per 5 minuti fino a che si ammorbidisce.

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 5 minuti.

Infine, aggiungi il petto di manzo tritato, la paprika, il sale e il pepe. Cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che il manzo è ben cotto e i sapori si sono amalgamati.