Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e leggera arricchita da yogurt greco e mele caramellate: il perfetto equilibrio tra gusto dolce e proteine elevate per una colazione che sazia e nutre.
Zeit
48m
Portionen
6 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
285 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountSciogliere il lievito in un recipiente tiepido con il miele e 50 ml di latte, lasciar riposare 5 minuti fino a che non diventa spumoso.
In una ciotola capiente, unire la farina di forza, la farina integrale, il sale e mescolare.
Versare il composto di lievito nel centro della farina, aggiungere il latte rimanente e il burro chiarificato, impastare con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferire in una ciotola unta, coprire con un canovaccio umido e lasciar lievitare 50-60 minuti a temperatura ambiente fino al raddoppio.
Nel frattempo, sbucciare le mele, tagliarle a fette sottili (circa 2 mm), spruzzarle di succo di limone e cospargere di cannella.
Preriscaldare il forno a 200°C con una teglia bassa al ripiano inferiore.
Trasferire l'impasto lievitato su una teglia tonda (30 cm) precedentemente unta, stendere delicatamente con le dita fino ai bordi.
Distribuire le fette di mela sulla superficie, affondandole leggermente nell'impasto, cospargere con lo zucchero di canna integrale.
Infornare per 28 minuti sul ripiano centrale; dopo 2 minuti, versare una tazza di acqua calda sulla teglia inferiore per creare vapore.
Sfornare, spennellare con yogurt greco diluito in 5 ml di acqua tiepida creando una glassa leggera, finire con un filo di miele d'acacia e una spolverata di cannella.
Lasciar raffreddare 5 minuti prima di servire.
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Esskultur
Focaccia dolce alle mele Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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