Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una confettura light e proteica ai mandarini cinesi e lime, arricchita con siero di latte in polvere. Perfetta a colazione su yogurt greco o toast integrale, con soli 85 kcal per porzione.
Zeit
1h
Portionen
2 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
85 kcal
Calorie
2 g
Proteine
19 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountLavare kumquat e arance sotto acqua fredda corrente, poi immergere in una ciotola d'acqua fredda per 20 minuti per ammorbidire la buccia.
Scolare bene gli agrumi e tagliarli: i kumquat vanno dimezzati longitudinalmente (mantenendo semi e polpa), le arance spellate e divise in spicchi.
Versare in un pentolino a fondo spesso kumquat, arance, succo e zest di lime, miele e 100 ml d'acqua.
Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi ridurre a fuoco medio-basso. Cuocere per 35-40 minuti, mescolando ogni 8-10 minuti con un cucchiaio di legno, finché gli agrumi non risultino molto morbidi e il liquido abbia ridotto della metà.
A circa 2 minuti dalla fine cottura, setacciare la pectina in polvere (se usata) e mescolare bene per evitare grumi, aggiungere il pizzico di sale.
Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per 3-4 minuti, poi aggiungere delicatamente il siero di latte in polvere mescolando con frusta manuale fino a completa dissoluzione.
Versare subito in 2 vasetti di vetro sterilizzati (da 250 g circa), ancora caldi. Chiudere ermeticamente e capovolgere i vasetti per 15 minuti per creare il sottovuoto naturale.
Raddrizzare e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di conservare in frigorifero.
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Esskultur
Marmellata di mandarini cinesi Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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