Namoora Protein

In una ciotola, unisci le mandorle macinate, la farina di mandorle, l'eritritolo e il lievito, mescolando bene gli ingredienti secchi.

Aggiungi lo yogurt greco e il burro di noci, quindi impasta delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci il composto in uno stampo monoporzione (8x8cm) e livella la superficie.

Decora con una mandorla intera al centro e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, finché la superficie non risulta dorata.

Nel frattempo, prepara un veloce sciroppo scaldando 50ml di acqua con 15g di eritritolo e una goccia di succo di limone, mescolando finché l'eritritolo non si scioglie.

Versa lo sciroppo caldo sulla Namoora appena sfornata e lascia assorbire per 10 minuti a temperatura ambiente.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina d'avena, l'eritritolo, il lievito e la cannella, mescolando bene.

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, amalgamando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo monoporzione precedentemente oliato (8x8cm) e livella la superficie.

Decora con una mandorla sbucciata al centro.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.

Nel frattempo, prepara lo sciroppo: porta a ebollizione l'acqua con 10g di eritritolo e il succo di limone.

Aggiungi l'acqua di fiori d'arancio e mescola.

Versa lo sciroppo caldo sul dolce appena sfornato e lascia assorbire per 15 minuti a temperatura ambiente.

In una ciotola, unisci le mandorle macinate, la farina d'avena, l'eritritolo e il lievito, mescolando bene.

Aggiungi lo yogurt greco e il tahini, quindi impasta delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto in uno stampo monoporzione (8x8cm) e livellare la superficie.

Decorare con una mandorla al centro e cuocere in forno a 200°C per 15 minuti, fino a doratura leggera.

Nel frattempo, prepara lo sciroppo: porta a ebollizione il latte di mandorla con l'eritritolo, aggiungi le gocce di succo di limone e l'acqua di fiori d'arancio.

Versa lo sciroppo caldo sulla Namoora subito dopo la cottura e lascia assorbire per 20 minuti a temperatura ambiente.