Pane Irlandese Soda Bread High- Protein

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e aggiungi l'olio di cocco.

Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Forma una palla e trasferiscila sulla teglia, appiattendola leggermente.

Inforna per 20-25 minuti fino a doratura.

Lascia raffreddare su una griglia per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 190°C. Fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di avena, la farina di mandorle, le proteine in polvere, i semi di chia e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi lo yogurt greco e l'olio d'oliva, mescolando bene.

Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma una palla e appiattiscila leggermente, quindi trasferiscila sulla teglia.

Incidi una croce sulla superficie con un coltello.

Cuoci in forno per 20 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

Preriscalda il forno a 190°C. Fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande mescola farina di avena, farina di mandorle, proteine in polvere, lievito e sale.

In una ciotola separata sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi e mescola delicatamente fino a formare un impasto omogeneo.

Forma una palla con l'impasto e trasferiscila sulla teglia, schiacciandola leggermente per ottenere uno spessore di circa 2 cm.

Incidi una croce sulla superficie con un coltello affilato.

Inforna per circa 20 minuti, finché la superficie non sarà dorata e il pane risuonerà vuoto se picchiettato sul fondo.

Sforna e lascia raffreddare su una griglia per 5 minuti prima di affettare e servire.