Pane Speziato Giamaicano High- Protein

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito chimico, la cannella, la noce moscata, il pepe di Giamaica e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.

In un'altra ciotola, sbatti l'albume d'uovo e aggiungi il latte di mandorla, l'eritritolo, l'olio di cocco, l'estratto di vaniglia e il succo di lime. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando delicatamente. Aggiungi l'uvetta ammollata e mescola ancora.

Versa l'impasto in uno stampo rettangolare piccolo rivestito di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per 25 minuti, o fino a quando il pane è dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di sformare.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina di avena, il lievito chimico, la cannella, la noce moscata, il pepe di Giamaica e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi lo yogurt greco, l'eritritolo, l'olio di cocco fuso e l'estratto di vaniglia. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorpora gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando delicatamente. Se desideri, aggiungi l'uvetta ammollata.

Versa l'impasto in uno stampo rettangolare rivestito di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di sformare e servire.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina di avena, il lievito chimico, la cannella, la noce moscata, il pepe di Giamaica e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi d'uovo e aggiungi il latte di mandorla, l'eritritolo, l'olio di cocco, l'estratto di vaniglia e il succo di lime.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando delicatamente, e aggiungi l'uvetta.

Versa l'impasto in uno stampo rettangolare rivestito di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per 25 minuti, o fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di servire, per una consistenza migliore.