Polpettine di Alce Miele e Aglio

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, il miele, la salsa di soia, l'aglio tritato e il pepe nero. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma delle polpettine di circa 4 cm di diametro e mettile da parte.

Scalda l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuoci le polpettine per 8-10 minuti, girandole di tanto in tanto per dorarle uniformemente.

Aggiungi i semi di sesamo tostati nella padella e mescola delicatamente per unire i sapori. Cuoci per un altro minuto.

Servi le polpettine calde, eventualmente accompagnate da una insalata fresca o verdure al vapore.

In un pentolino, unire la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato e lo zenzero; portare a leggera ebollizione a fuoco medio-basso, mescolando frequentemente per 5 minuti.

Formare 3 polpettine compatte di carne macinata di tacchino, del diametro di circa 4 cm.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio-alto; cuocere le polpettine per 6-7 minuti, girandole per dorarle uniformemente.

Versare la salsa preparata sulle polpettine, mescolare delicatamente, abbassare il fuoco e cuocere per altri 5 minuti affinché si insaporiscano.

Servire le polpettine guarnite con semi di sesamo tostati.

In un pentolino, unire la salsa di soia, il miele, l'aglio tritato e il pepe nero. Portare a ebollizione a fuoco medio-basso, mescolando frequentemente, per circa 5 minuti.

In una ciotola, mescolare la carne macinata di tacchino con il succo di limone e formare tre polpettine compatte.

Riscaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere le polpettine per 6-7 minuti, girandole per farle dorare uniformemente.

Versare la salsa preparata sulle polpettine, mescolare delicatamente e abbassare il fuoco a medio-basso. Continuare la cottura per altri 5 minuti affinché si insaporiscano.

Servire calde, accompagnate da una fresca insalata.