Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta alle mele con crema frangipane rivisitata in chiave proteica: meno calorie, più proteine, stessa bontà croccante. Perfetta per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Zeit
1h 15m
Portionen
12 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
220 kcal
Calorie
10 g
Proteine
24 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountPelare e tagliare le mele a tocchetti medi, mescolarle con il succo di limone e la cannella in una ciotola. Lasciar macerare per 20 minuti.
Preparare la base: in una terrina capiente, mescolare la farina integrale, la farina di mandorle, un uovo, il burro ammorbidito, lo zucchero di canna, la scorza di limone grattugiata e il sale. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero per 45 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere l'impasto fra due fogli di carta forno e posizionarlo in uno stampo da 26 cm di diametro, livellando bene i bordi. Bucherellare la base con una forchetta.
Preparare il frangipane: tritare finemente le mandorle e le noci. Sbattere le due uova con lo zucchero fino a ottenere un composto pallido. Aggiungere il burro ammorbidito, la farina di mandorle, la vaniglia e il trito di frutta secca; mescolare delicatamente.
Distribuire il frangipane sulla base di frolla, livellandolo. Disporre sopra i tocchetti di mela (sgocciolati dalla loro marinata) in modo ordinato.
Cospargere le mandorle tagliate come decorazione finale. Cuocere in forno a 180°C per 35-38 minuti, fino a quando la superficie è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce umido.
Lasciar raffreddare a temperatura ambiente, quindi riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Tagliare in 12 porzioni uguali.
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Esskultur
Torta frangipane alle mele Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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