Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta al cioccolato e mandorle ricca di proteine, con il 39% delle calorie da aminoacidi essenziali. Soffice, golosa e perfetta per chi non scende a compromessi con il gusto, nemmeno a dieta.
Zeit
55m
Portionen
12 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
198 kcal
Calorie
12 g
Proteine
14 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C. Foderare una tortiera da 24 cm di diametro con carta forno.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o microonde per 2-3 minuti a potenza media, mescolando ogni 30 secondi fino a cremosità.
In una terrina, sbattere le uova intere con gli albumi, aggiungere lo zucchero e l'eritritolo: montare per 4-5 minuti fino a raddoppiare di volume.
Aggiungere delicatamente il cioccolato sciolto alla mousse di uova, incorporando con una spatola dal basso verso l'alto.
In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
Triturare grossolanamente le mandorle (non polverizzarle completamente: lasciare pezzetti da 3-4 mm per texture).
Incorporare il mix secco e le mandorle al composto di cioccolato, alternando con l'olio di cocco liquefatto e l'essenza di vaniglia, mescolando sempre dal basso verso l'alto.
Versare il composto nella tortiera e livellare con una spatola bagnata.
Cuocere a 160°C per 32-35 minuti: la torta deve risultare umida al centro (test dello stecchino: deve uscire con qualche briciola di cioccolato, non secco).
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare nella tortiera per 10 minuti, quindi sformare e far intiepidire completamente su una griglia. Servire a temperatura ambiente.
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Esskultur
Torta greca al cioccolato e mandorle ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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