Türkische Eier (Cilbir) Protein

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e l'aglio grattugiato. Condisci con pepe nero, paprika e aneto, mescolando bene. Lascia riposare a temperatura ambiente.

In una piccola casseruola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio, aggiungendo il peperoncino in fiocchi. Mescola e lascia insaporire per un paio di minuti, poi togli dal fuoco.

Riempi una pentola con acqua a 5 cm di altezza e porta a ebollizione. Riduci il fuoco a medio-basso, aggiungi l'aceto e fai sobbollire.

Rompi un uovo in una ciotola e poi trasferiscilo delicatamente nell'acqua; ripeti con le altre uova. Cuoci per 3-4 minuti, finché gli albumi non sono sodi ma i tuorli rimangono morbidi.

Rimuovi le uova con una schiumarola e asciugale su un tovagliolo di carta.

Distribuisci lo yogurt sui piatti, creando delle piccole incavature con il retro di un cucchiaio. Posiziona sopra le uova poché e irrora con l'olio piccante.

Completa con un pizzico di sale marino e servi subito.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e l'aglio grattugiato. Condisci con pepe nero, paprika e aneto, mescolando bene. Lascia riposare a temperatura ambiente.

In una piccola casseruola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio, aggiungendo il peperoncino in fiocchi. Mescola e lascia insaporire per un paio di minuti, poi togli dal fuoco.

Riempi una pentola con acqua a 5 cm di altezza e porta a ebollizione. Riduci il fuoco a medio-basso, aggiungi l'aceto e fai sobbollire.

Rompi un uovo in una ciotola e poi trasferiscilo delicatamente nell'acqua; ripeti con le altre uova. Cuoci per 3-4 minuti, finché gli albumi non sono sodi ma i tuorli rimangono morbidi.

Rimuovi le uova con una schiumarola e asciugale su un tovagliolo di carta.

Distribuisci lo yogurt sui piatti, creando delle piccole incavature con il retro di un cucchiaio. Posiziona sopra le uova poché e irrora con l'olio piccante.

Completa con un pizzico di sale marino e servi subito.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e l'aglio grattugiato. Condisci con pepe nero, paprika e aneto, mescolando bene. Lascia riposare a temperatura ambiente.

In una piccola casseruola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio, aggiungendo il peperoncino in fiocchi. Mescola e lascia insaporire per un paio di minuti, poi togli dal fuoco.

Riempi una pentola con acqua a 5 cm di altezza e porta a ebollizione. Riduci il fuoco a medio-basso, aggiungi l'aceto e fai sobbollire.

Rompi un uovo in una ciotola e poi trasferiscilo delicatamente nell'acqua; ripeti con le altre uova. Cuoci per 3-4 minuti, finché gli albumi non sono sodi ma i tuorli rimangono morbidi.

Rimuovi le uova con una schiumarola e asciugale su un tovagliolo di carta.

Distribuisci lo yogurt sui piatti, creando delle piccole incavature con il retro di un cucchiaio. Posiziona sopra le uova poché e irrora con l'olio piccante.

Completa con un pizzico di sale marino e servi subito.