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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
¡Descubre una masa quebrada ligera y nutritiva, perfecta para postres sanos y sabrosos!
Tiempo
30m
Raciones
1 porciones
Nivel
Media
220 kcal
Calorie
11 g
Proteine
28 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountFrullare il riso integrale e i ceci secchi in un mixer fino a ottenere una farina fine.
In una ciotola, unire la farina di riso e ceci con la farina di mandorle.
Aggiungere gli albumi, lo yogurt greco, l'eritritolo, il sale e l'estratto di vaniglia.
Mescolare delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per 20 minuti.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno a uno spessore di circa 4 mm.
Bucherellare la superficie con una forchetta e cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 15 minuti, fino a doratura leggera.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Masa Quebrada de Arroz y Garbanzos Baja en Grasa es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Esta masa es rica en proteínas y fibras, gracias a los garbanzos, y contiene menos grasas que la versión tradicional.
Sí, también puedes usar otros edulcorantes naturales como la stevia, teniendo en cuenta las proporciones.
No, ya que contiene claras de huevo; puedes sustituir las claras por semillas de lino o chía para una versión vegana.
Puedes conservarla en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3-4 días.
Sí, asegúrate de utilizar arroz y garbanzos certificados sin gluten.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
