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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tiempo
35m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
430 kcal
Calorie
38 g
Proteine
35 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountSciacquare la quinoa sotto acqua corrente per rimuovere il sapore amaro. In una casseruola, portare a ebollizione 400 ml d'acqua e aggiungere la quinoa. Ridurre la fiamma, coprire e cuocere per circa 15 minuti, finché l'acqua non è assorbita. Spegnere il fuoco e lasciare riposare coperta per 5 minuti.
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere finché diventa trasparente, circa 5 minuti.
Unire l'aglio e cuocere per un altro minuto, facendo attenzione a non bruciarlo.
Aggiungere i gamberi e cuocere per 5-7 minuti, fino a quando diventano rosa e opachi.
Incorporare il sambal oelek e il succo di limone, mescolando bene per amalgamare i sapori. Aggiustare di sale e pepe.
Servire i gamberi piccanti su un letto di quinoa, guarnendo con prezzemolo fresco.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Camarones Picantes al Sambal Proteicos es un plato muy querido de la cocina Indonesiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí, puedes usar pollo, tofu o tempeh para una versión alternativa.
Por supuesto, la quinoa puede cocinarse y conservarse en la nevera durante 3-4 días.
Puedes reducir la cantidad de sambal oelek o sustituirlo por una salsa menos picante.
Esta receta contiene aproximadamente 35 g de carbohidratos por porción.
Conserva las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 2-3 días.
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Dove mangiarla
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