Chicken Cordon Bleu in the Air Fryer Low Carb

Posiziona i petti di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e appiattiscili leggermente con un batticarne fino a uno spessore di circa 1 cm.

Disponi su ciascun petto di pollo una fetta di prosciutto e una fetta di formaggio.

Arrotola i petti di pollo come un rotolo, assicurandoti di chiudere bene i lati. Fissa con degli stuzzicadenti.

In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale e pepe. In un'altra ciotola, mescola la farina di mandorle e il pangrattato.

Passa ogni rotolo prima nell'uovo e poi nella miscela di farina di mandorle e pangrattato, premendo bene per far aderire.

Disponi i rotoli su una teglia rivestita di carta da forno, spennella con un filo d'olio e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti, fino a doratura.

Preriscalda il forno a 200°C.

Appiattisci i petti di pollo tra due fogli di pellicola trasparente utilizzando un batticarne, fino a uno spessore di circa 1 cm.

Posiziona una fetta di prosciutto di tacchino e una porzione di formaggio grattugiato al centro di ogni petto di pollo.

Arrotola i petti di pollo come un involtino, sigillando bene i bordi.

Passa gli involtini prima nella farina di mandorle, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato integrale, assicurandoti che siano ben coperti.

Disponi gli involtini su una teglia rivestita di carta forno, spennellali con l'olio d'oliva e condisci con sale, pepe e paprika.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, fino a quando gli involtini sono dorati e il pollo è cotto.

Prendi i petti di pollo e mettili tra due fogli di pellicola trasparente. Con un batticarne, appiattiscili a uno spessore di circa 1 cm senza romperli.

Posiziona al centro di ogni petto una fetta di prosciutto e una di formaggio light.

Arrotola i petti di pollo come un involtino, sigillando bene i lati. Usa degli stuzzicadenti per fermarli se necessario.

In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale e pepe. In un'altra ciotola, mescola la farina e la paprika. In una terza ciotola, metti il pangrattato.

Passa ogni involtino prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato, premendo bene per farlo aderire.

Posiziona gli involtini su una teglia rivestita di carta da forno e spruzzali con un filo d'olio.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando saranno dorati e croccanti.