Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un bruco brioche rivisitato con farina integrale, proteine in polvere e meno burro: la merenda golosa che non rinuncia al gusto ma regala energie e proteine per iniziare la giornata al meglio.
Idő
1h 3m
Adagok
10 adag
Szint
Media
240 kcal
Calorie
10 g
Proteine
32 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountIn una ciotola versare la farina tipo 00, la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito di birra sbriciolato, il miele e un pizzico di sale. Aggiungere le uova intere e il latte scremato.
Impastare energicamente con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un composto liscio e elastico.
Incorporare il burro chiarificato a temperatura ambiente, continuando a impastare per altri 3-4 minuti finché il burro non si distribuisce uniformemente.
Formare una palla, trasferirla in una ciotola coperta con pellicola trasparente e lasciar lievitare a temperatura ambiente per 35-40 minuti fino al raddoppio.
Rimpastare brevemente l'impasto e, sulla carta forno, formare 1 palla da 140 g (testa), 3 palline graduate (50 g, 30 g, 20 g per la coda) e 5 palline da 70 g ciascuna (corpo).
Disporre le palline sulla carta forno, attaccandole leggermente tra loro a formare il corpo del bruco: coda, corpo e testa in sequenza.
Coprire con pellicola trasparente e lasciar lievitare per 25 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C. Spennellare il bruco con un tuorlo d'uovo leggermente diluito in 1 cucchiaio d'acqua.
Cuocere in forno caldo per 16-18 minuti finché la superficie risulta dorata ma non scura.
Estrarre dal forno, lasciare raffreddare completamente su una gratella. Se desiderato, decorare con poche gocce di cioccolato fondente fuso o con uno yogurt greco da spalmare.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Bruco brioche Protein a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
