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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un bruco brioche rivisitato con farina integrale, proteine in polvere e meno burro: la merenda golosa che non rinuncia al gusto ma regala energie e proteine per iniziare la giornata al meglio.
समय
1h 3m
परोसने के लिए
10 सर्विंग
स्तर
Media
240 kcal
Calorie
10 g
Proteine
32 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountIn una ciotola versare la farina tipo 00, la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito di birra sbriciolato, il miele e un pizzico di sale. Aggiungere le uova intere e il latte scremato.
Impastare energicamente con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un composto liscio e elastico.
Incorporare il burro chiarificato a temperatura ambiente, continuando a impastare per altri 3-4 minuti finché il burro non si distribuisce uniformemente.
Formare una palla, trasferirla in una ciotola coperta con pellicola trasparente e lasciar lievitare a temperatura ambiente per 35-40 minuti fino al raddoppio.
Rimpastare brevemente l'impasto e, sulla carta forno, formare 1 palla da 140 g (testa), 3 palline graduate (50 g, 30 g, 20 g per la coda) e 5 palline da 70 g ciascuna (corpo).
Disporre le palline sulla carta forno, attaccandole leggermente tra loro a formare il corpo del bruco: coda, corpo e testa in sequenza.
Coprire con pellicola trasparente e lasciar lievitare per 25 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C. Spennellare il bruco con un tuorlo d'uovo leggermente diluito in 1 cucchiaio d'acqua.
Cuocere in forno caldo per 16-18 minuti finché la superficie risulta dorata ma non scura.
Estrarre dal forno, lasciare raffreddare completamente su una gratella. Se desiderato, decorare con poche gocce di cioccolato fondente fuso o con uno yogurt greco da spalmare.
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खाद्य संस्कृति
Bruco brioche Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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