Ceviche Peruano

In una ciotola, mescola il tonno fresco con il succo di lime, il sale e il pepe. Lascia marinare per circa 10 minuti.

Aggiungi il cetriolo, il peperone rosso, la cipolla rossa e il coriandolo tritato alla ciotola con il tonno.

Se desideri un tocco piccante, aggiungi il peperoncino verde sminuzzato.

Mescola bene il tutto e lascia riposare in frigorifero per 5 minuti per far amalgamare i sapori.

Servi il ceviche su foglie di lattuga, guarnendo con ulteriori pezzetti di coriandolo se desideri.

In una ciotola capiente, unisci i filetti di merluzzo e i gamberi, aggiungendo il succo di lime, il sale e il pepe. Mescola bene e lascia marinare in frigorifero per circa 15 minuti.

Nel frattempo, immergi la cipolla affettata in acqua calda per 10 minuti, quindi scolala e aggiungila alla ciotola con il pesce.

Aggiungi il cetriolo, il peperoncino e il coriandolo, mescolando delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

Servi il ceviche su un letto di foglie di lattuga e guarnisci con i cubetti di avocado.

Inizia tagliando il salmone a cubetti e mettilo in una ciotola.

Aggiungi il succo di lime e lascia marinare per circa 10 minuti.

Nel frattempo, affetta finemente la cipolla rossa e il peperoncino, se lo utilizzi.

Taglia l'avocado a cubetti e i pomodorini a metà.

Unisci il tutto nella ciotola con il salmone, insieme al coriandolo tritato.

Condisci con sale, pepe e un cucchiaino di olio d'oliva.

Mescola delicatamente e servi immediatamente, magari accompagnato da alcune fette di lime.