Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un filone di segale leggero e proteico, arricchito con proteine del siero di latte e semi nutrienti. Perfetto per uno snack sano e saziante, senza rinunciare al gusto autentico del pane tradizionale.
Idő
1h 5m
Adagok
6 adag
Szint
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountRiscalda l'acqua a 38-40°C e aggiungi il lievito di birra, mescolando fino a dissolverlo completamente.
In una ciotola grande, unisci la farina integrale di segale, la farina tipo 0, le proteine in polvere, il sale e il miele.
Versa l'acqua con il lievito negli ingredienti secchi e mescola energicamente per 5 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Aggiungi l'olio extravergine di oliva e continua a impastare per altri 3-4 minuti.
Incorpora i semi di lino macinati e i semi di girasole, mescolando bene.
Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare in luogo tiepido e riparato per 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato con segale e dai forma di filone allungato.
Pratica un taglio diagonale profondo in superficie con un coltello affilato.
Adagia il filone su carta forno e lascialo riposare per 60 minuti coperto.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C.
Cuoci il filone per 30-35 minuti fino a doratura dorata e crosta croccante.
Fai raffreddare su una gratella almeno 20 minuti prima di affettare.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Filone di segale Protein a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Media hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
