Gelato Zuppa Inglese Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Original

Una rivisitazione fit del classico gelato zuppa inglese: gelato cremoso proteico senza lattosio, arricchito con savoiardi integrali imbevuti d'alchermes leggero, meno calorie e più proteine, stesso piacere.

Ezt a verziót választom

Idő

45m

Adagok

6 adag

Szint

Media

Alapanyagok

400 ml latte scremato

80 g proteine in polvere vaniglia

40 g tuorli d'uovo pastorizzati

150 ml panna a basso contenuto di grassi (8%)

1/2 bacca di vaniglia o 1/2 cucchiaio di estratto di vaniglia pura

25 g zucchero di canna integrale

10 g destrosio o glucosio in polvere

15 g farina d'avena istantanea

60 g biscotti savoiardi integrali (invece dei classici)

30 ml alchermes o sciroppo di alchermes ridotto

10 g cacao in polvere magro (per decorare)

5 g scaglie di cioccolato fondente 85%

Elkészítés

1

Versa il latte scremato, i tuorli pastorizzati, la panna leggera, la vaniglia (grattata o estratto), lo zucchero di canna e il destrosio in una pentola. Scalda a fuoco medio-basso per 5-7 minuti, mescolando costantemente, finché non raggiunge circa 50°C e il composto non fuma leggermente.

2

Incorpora la proteina in polvere e la farina d'avena setacciandole lentamente mentre mescoli, evitando grumi. Continua a scaldare per altri 3-4 minuti a fuoco medio, sempre mescolando, finché il composto non diventi omogeneo e raggiungibile i 65-70°C (non deve bollire).

3

Trasferisci il composto in una ciotola di vetro, copri con pellicola alimentare a contatto e immergi la ciotola in una bacinella con acqua fredda e cubetti di ghiaccio per 15-20 minuti, mescolando ogni 5 minuti, finché non si raffredda a temperatura ambiente.

4

Versa il composto raffreddato in uno stampo di silicone (circa 20x10x4 cm) o in una piccola vaschetta di alluminio, copri e riponi in frigorifero per 5-6 ore.

5

Trasferisci lo stampo in congelatore per 8-10 ore, finché il gelato non è completamente solido.

6

15 minuti prima di servire, togli lo stampo dal congelatore e riponi in frigorifero per ammorbidire leggermente.

7

Nel frattempo, sbricciola i biscotti savoiardi in una ciotola e inumidiscili delicatamente con l'alchermes ridotto.

8

Estrai il gelato solido dallo stampo e taglia in pezzi di circa 3x3 cm con un coltello lungo preriscaldato sotto acqua calda (asciugato bene).

9

Servi il gelato in coppette refrigerate, decora con i savoiardi imbevuti di alchermes, una leggera spolverata di cacao magro e alcune scaglie di cioccolato fondente.

Tápértékek röviden

220 kcal

Calorie

18 g

Proteine

22 g

Carboidrati

6.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Low Carb

Scopri la deliziosa versione fit del gelato zuppa inglese, leggera e ricca di proteine!

Ezt a verziót választom

Idő

4h 10m

Adagok

1 adag

Szint

Facile

Alapanyagok

200 g yogurt greco 0%

30 g proteine in polvere al cioccolato

2 cucchiai eritritolo

100 ml latte di cocco light

1 albume d'uovo

1 savoiardo integrale

1 cucchiaio Alchermes

10 g scaglie di cioccolato fondente 85%

Elkészítés

1

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, le proteine in polvere al cioccolato, l'eritritolo, il latte di cocco e l'albume d'uovo. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

2

Trasferisci il composto in un contenitore e riponi in congelatore per almeno 4 ore.

3

Nel frattempo, sbriciola il savoiardo integrale e bagnalo con l'Alchermes.

4

Dopo il congelamento, estrai il gelato e lascialo riposare in frigorifero per 5-10 minuti prima di servirlo.

5

Verso il gelato in una ciotola e guarnisci con i pezzetti di savoiardo bagnato e le scaglie di cioccolato fondente.

6

Gusta la tua deliziosa e leggera zuppa inglese!

Tápértékek röviden

240 kcal

Calorie

20 g

Proteine

10 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Protein

Scopri come preparare un gelato zuppa inglese proteico e light, fresco e delizioso, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza esagerare con le calorie!

Ezt a verziót választom

Idő

20m

Adagok

6 adag

Szint

Media

Alapanyagok

200 ml di latte di mandorle non zuccherato

150 g di yogurt greco magro

30 g di proteine in polvere al gusto vaniglia

30 g di eritritolo

50 g di biscotti integrali senza zucchero

50 ml di alchermes light

30 g di cioccolato fondente 70%

Elkészítés

1

In una ciotola, mescolare il latte di mandorle, lo yogurt greco, le proteine in polvere e l'eritritolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Versare il composto in uno stampo di silicone e riporre in congelatore per almeno 4 ore.

3

Nel frattempo, sbriciolare i biscotti integrali e bagnarli con l'alchermes light, mescolando bene.

4

Una volta che il gelato si è solidificato, estrarlo dallo stampo e tagliarlo a cubetti.

5

Frullare metà dei cubetti di gelato fino ad ottenere una crema liscia.

6

Incorporare i biscotti sbriciolati al gelato frullato e mescolare delicatamente.

7

Versare in coppette e decorare con il restante gelato a cubetti e scaglie di cioccolato fondente.

Tápértékek röviden

220 kcal

Calorie

18 g

Proteine

22 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Low Fat

Scopri il gelato zuppa inglese fit, una dolcezza leggera e proteica, ideale per rinfrescare le tue giornate senza sensi di colpa!

Ezt a verziót választom

Idő

20m

Adagok

6 adag

Szint

Media

Alapanyagok

200 ml di latte scremato

100 g di yogurt greco al naturale

50 g di proteine in polvere gusto vaniglia

30 g di eritritolo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

4 biscotti savoiardi integrali

50 ml di alchermes senza zucchero

30 g di cioccolato fondente 70%

Elkészítés

1

In una ciotola, unisci il latte scremato, lo yogurt greco, le proteine in polvere, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

In un altro recipiente, sbriciola i biscotti savoiardi e bagnali con l'alchermes, mescolando per farli assorbire bene.

3

Aggiungi i biscotti bagnati al composto di latte e yogurt e mescola delicatamente.

4

Versa il tutto in uno stampo in silicone o in una vaschetta di alluminio e copri con pellicola trasparente.

5

Riponi in freezer per almeno 4 ore, mescolando ogni ora per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.

6

Quando il gelato è pronto, togli dallo stampo e taglialo a cubetti.

7

Servi in coppette e decora con scaglie di cioccolato fondente.

Tápértékek röviden

250 kcal

Calorie

10 g

Proteine

28 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Mentés az appba

Hozzáadás a MyFitLifePlan App-hoz

Mentsd el ezt a receptverziót személyre szabott táplálkozási terveddé, és állítsd össze a heti menüdet.

Mentés a tervembe

Academy-lecke

Tanuld meg a Tasty 4 Method™-t

Fedezd fel, hogyan alakíthatsz át hagyományos recepteket négy ínycsiklandó verzióvá.

Fedezd fel az Academy-t

A recept személyisége

Konyha: Olasz

Régió: Könnyű

Fogás: Piatto fit

Ideális ehhez: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Verziók összehasonlítása

Melyik verziót válasszam?

Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.

Étalkultúra

A(z) ... története Gelato Zuppa Inglese Low Carb

Gelato Zuppa Inglese Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Főzési tippek

Tippek a tökéletes eredményért

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Gelato Zuppa Inglese Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Kérdések erről a receptről

Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.

Posso preparare Gelato Zuppa Inglese Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Nézd meg a recept históriáját.

A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.

Videó megtekintése →

Tasty Table Academy

Nézd meg, hogyan válik ez a recept négy verzióvá.

Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.

Kurzus megnyitása →

Cikkek és képzés

Értsd meg a módszert.

Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.

Tasty Table Diary

Hogyan alakíts át bármely receptet négy verzióvá

Útmutató

Megnyitás →

Ricette per Dimagrire

Hogyan tedd laktatóbbá a receptet

Network Reader

Megnyitás →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Kurzus

Megnyitás →

Folytasd a főzést

Kapcsolódó receptek

Összes megtekintése →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Kontinentális

Fokhagymás krémes csirke

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Tengerparti

Citromos-fűszeres lazac

Original · Low Carb · Protein · Low Fat