Herbed Greek Roasted Potatoes with Feta Cheese

Preriscalda il forno a 220°C. Fodera una teglia con carta da forno.

Pela e taglia le patate a cubetti uniformi.

In una ciotola capiente, unisci le patate, il tofu tagliato a cubetti, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, il sale e il pepe. Mescola bene fino a quando le patate e il tofu sono ben conditi.

Trasferisci il composto nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, mescolando a metà cottura, finché le patate sono dorate e tenere.

Aggiungi l'origano, la menta e la paprika, mescola e cuoci per ulteriori 10 minuti.

Servi caldo e gustoso!

Preriscalda il forno a 220°C. Ungi leggermente una teglia da forno.

Sbuccia e taglia le patate a cubetti e mettile in una ciotola grande.

In una ciotola separata, mescola lo yogurt greco, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, il sale e il pepe.

Versa la marinata sulle patate e mescola fino a ricoprirle uniformemente.

Trasferisci le patate nella teglia e distribuiscile in modo uniforme.

Cuoci in forno per 30 minuti, mescolando a metà cottura.

Aggiungi l'origano e la menta e continua a cuocere per altri 20 minuti o fino a quando le patate sono tenere e dorate.

Togli dal forno e sbriciola la feta sopra le patate calde prima di servire.

Preriscalda il forno a 200°C. Fodera una teglia con carta da forno.

Pelare e tagliare le patate a cubetti di dimensione uniforme e metterle in una ciotola capiente.

In una ciotola separata, mescola lo yogurt greco, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto di yogurt sulle patate e mescola bene per assicurarti che siano tutte ben condite.

Trasferisci le patate nella teglia preparata e distribuiscile uniformemente.

Cuoci in forno per circa 40-50 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando le patate sono dorate e tenere.

Prima di servire, guarnisci con origano e menta fresca.