Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane proteico e leggero al pomodoro, con farina integrale e ricotta magra: perfetto come snack o accompagnamento, appena 180 kcal a porzione.
Idő
1h 20m
Adagok
8 adag
Szint
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountScaldare l'acqua a circa 37°C e sciogliervi il lievito di birra secco, mescolando delicatamente.
In una ciotola capiente, unire la farina integrale e la farina di piselli proteica.
Versare l'acqua con lievito sulla miscela di farine e mescolare fino a ottenere una massa ruvida.
Aggiungere la ricotta magra, la passata di pomodoro e lo zucchero, amalgamando bene con le mani.
Incorporare il sale e l'olio extravergine di oliva, impastando energicamente per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e coesivo.
Coprire l'impasto con un canovaccio umido e lasciarlo riposare 45 minuti a temperatura ambiente (20-22°C).
Eseguire una piega di rinforzo: sollevare delicatamente i bordi dell'impasto e ripiegarlo su se stesso, ruotando e ripiegando 4-5 volte.
Coprire nuovamente e lasciare riposare per altri 30 minuti.
Modellare l'impasto formando una pagnotta ovale compatta e trasferirlo in un cestino da lievitazione infarinato.
Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare 50 minuti a temperatura ambiente.
Preriscaldare il forno a 220°C; sistemare una ciotola con acqua sul fondo.
Capovolgere delicatamente la pagnotta su una placca rivestita di carta forno.
Incidere il pane lungo la lunghezza con un taglio profondo e vaporizzare leggermente con acqua.
Cuocere a 220°C per 20 minuti, poi ridurre a 180°C per altri 30 minuti fino a doratura uniforme.
Togliere dal forno e raffreddare su una gratella prima di servire.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Pane al pomodoro Protein a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Media hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
