Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane light e proteico perfetto per la colazione fit: ricotta magra, farina integrale e un mix di erbe mediterranee che lo rendono croccante e saziante. Pronto in pochi passi, senza lunghe lievitazioni.
Idő
1h 5m
Adagok
1 adag
Szint
Media
280 kcal
Calorie
19 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in 150 ml di acqua tiepida (circa 35°C), attendere 5 minuti fino a ottenere una sospensione omogenea.
In una terrina capiente, unire la farina integrale, il sale, il pepe e le erbe aromatiche secche.
Aggiungere la ricotta magra e mescolare con una spatola per distribuirla uniformemente.
Versare gradualmente l'acqua con lievito sull'impasto asciutto, mescolando fino a formare un impasto coeso e appiccicaticcio.
Impastare per 8-10 minuti a mano su un piano di lavoro inumidito (non infarinato), allungando e piegando l'impasto verso se stessi fino a raggiungere elasticità.
Ungere leggermente una ciotola con olio, inserire l'impasto, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare per 45 minuti a temperatura ambiente (22-24°C) fino al raddoppio del volume.
Riprendere l'impasto, degassarlo delicatamente con il pugno e modellarlo in forma rotonda e leggermente appiattita (circa 12 cm di diametro).
Posizionare il pane su carta forno, decorare la superficie con qualche ago di rosmarino fresco e lasciare riposare 15 minuti coperto.
Preriscaldare il forno a 220°C in modalità statica per 10 minuti.
Incidere la superficie del pane con un coltello affilato in un reticolo leggero (per favorire l'espansione).
Infornare a 220°C per 30-35 minuti fino a doratura uniforme e suono cavo quando si picchietta il fondo.
Raffreddare su una gratella per almeno 5 minuti prima di servire.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Pane proteico alle erbe mediterranee e ricotta fit a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
