Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpettine di radicchio caramellato croccanti al forno, ricche di proteine grazie allo yogurt greco, condite con una salsa al limone fresco: il piatto perfetto per un pranzo leggero e saziante.
Idő
45m
Adagok
4 adag
Szint
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
24 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountPulire il radicchio, tagliarlo a strisce fini e disporre in una padella ampia con scalogno affettato sottile e 2 cucchiai di olio extravergine. Rosolare a fuoco medio per 8-10 minuti fino a che il radicchio non caramelli leggermente, mescolando spesso. Salare, pepare e lasciare raffreddare completamente.
Nel frattempo preparare la salsa: montare lo yogurt greco in una ciotola con il succo di limone, l'aglio tritato finemente, metà della menta, sale e pepe. Completare con un filo di olio extravergine e la menta rimanente tritata. Tenere in frigorifero.
Trasferire il radicchio raffreddato in una ciotola e aggiungere le uova, il grana padano grattugiato, 40 grammi di pangrattato integrale e un pizzico di sale. Mescolare fino a ottenere un impasto compatto; se risultasse troppo morbido, aggiungere altri 10 grammi di pangrattato.
Preparare un piatto con la farina di riso e uno con il pangrattato integrale rimasto. Formare 12 polpettine di circa 3 centimetri di diametro. Passare ciascuna prima nella farina di riso, poi nel pangrattato, pressando leggermente.
Disporre le polpettine su una placca rivestita di carta forno, irrorare con 1 cucchiaio di olio extravergine e infornare a 200 °C per 15 minuti fino a doratura.
Servire le polpettine calde insieme alla salsa allo yogurt greco fredda.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Polpettine di radicchio proteiche low-carb con salsa allo yogurt a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
