Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpo tenerissimo cotto a vapore, servito con un cremoso purè di patate dolci e un profumato olio all'aglio e prezzemolo fresco: una rivisitazione leggera e proteica del classico portoghese, perfetta per chi cerca gusto autentico senza compromessi nutrizionali.
Idő
1h 10m
Adagok
4 adag
Szint
Media
380 kcal
Calorie
38 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountRiempire una pentola con 1 litro d'acqua salata e portare a ebollizione. Immergere il polpo intero, ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere per 35-40 minuti fino a quando la punta di un coltello penetra facilmente nei tentacoli.
Nel frattempo, lavare e sbucciare le patate dolci, tagliarle in cubetti uniformi e cuocerle in una pentola diversa con acqua leggermente salata per circa 25-30 minuti fino a quando sono completamente tenere.
Mentre il polpo e le patate cuociono, tritare finemente l'aglio e il prezzemolo fresco. Scaldare 30 ml di olio extravergine in un piccolo pentolino a fuoco basso, aggiungere l'aglio e farlo dorare leggermente per 2-3 minuti, quindi unire il prezzemolo fresco e spegnere il fuoco.
Scolare il polpo cotto e lasciarlo intiepidire leggermente. Tagliare i tentacoli in bocconi di circa 3-4 cm e metterli da parte.
Scolare le patate dolci e trasferirle in una ciotola. Schiacciarle con uno schiaciapatate fino a ottenere un purè liscio e cremoso; aggiustare di sale e pepe.
Disporre il purè di patate dolci nei piatti, posizionare il polpo al centro e irrorare con l'olio all'aglio e prezzemolo. Guarnire con una spruzzata di pepe nero fresco e un wedge di limone.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Polpo "à Lagareiro" Low Fat a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Media hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
