Russian Cabbage and Beet Salad

In una ciotola grande, unisci il cavolo cappuccio, la barbabietola, le carote e l'aglio tritato. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

In una ciotola separata, prepara il condimento mescolando l'aceto di mele, l'olio d'oliva, la senape, il sale e il pepe. Emulsionare bene con una frusta.

Versa il condimento sull'insalata e mescola fino a quando tutte le verdure sono ben condite.

Lascia riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.

In una ciotola grande, unisci il cavolo cappuccio, le barbabietole, le carote e l'aglio.

In un pentolino, scalda l'aceto di mele, l'olio d'oliva, il sale e il pepe a fuoco medio, mescolando per far sciogliere il sale.

Versa la miscela calda sulle verdure e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Aggiungi lo yogurt greco e i semi di girasole tostati, mescolando delicatamente.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per far amalgamare i sapori.

In una ciotola capiente, mescola il cavolo cappuccio, la barbabietola, le carote e l'aglio tritato.

In un piccolo recipiente, emulsiona l'aceto di mele, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.

Versa il condimento sopra le verdure e mescola bene fino a ottenere una combinazione omogenea.

Lascia riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Prima di servire, aggiungi i semi di girasole tostati per un tocco croccante.