Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tortini salati e proteici con broccoli croccanti e pancetta affumicata, legati da un'emulsione d'uova e ricotta. Perfetti per un pranzo fit senza rinunce al sapore.
Idő
40m
Adagok
6 adag
Szint
Media
320 kcal
Calorie
29 g
Proteine
8 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e foderare 6 stampini da muffin con carta da forno oppure imburrarli leggermente con spray di olio.
Pulire il broccolo, dividerlo in cimette medie e lessarlo in acqua salata per 5 minuti finché risulti leggermente croccante; scolare bene in un colino e asciugare con carta assorbente.
Tagliare la pancetta affumicata a cubetti e rosolarne metà in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 3-4 minuti, finché i bordi non diventino croccanti; scolare su carta assorbente.
Tritare finemente la cipolla bianca e farla appassire brevemente nello stesso grasso della pancetta per 2 minuti, poi togliere dal fuoco.
In una ciotola capiente, sbattere insieme le uova intere con una frusta manuale per 1 minuto, quindi aggiungere la ricotta setacciata e mescolare dolcemente fino a ottenere una crema liscia e omogenea (non lavorare troppo).
Incorporare il Parmigiano grattugiato, il sale marino, il pepe macinato fresco e la noce moscata alla crema d'uova e ricotta.
Distribuire equamente il broccoli lessato e la pancetta croccante fra i sei stampini, riempiendo per circa metà volume.
Versare il composto d'uova e ricotta sopra le verdure, colmando gli stampini fino all'orlo, e distribuire i cubetti di pancetta cruda rimasti sulla superficie.
Infornare a 200°C per 20-22 minuti, finché i tortini non risultino dorati in superficie e la crema sia rassoda al tatto ma ancora leggermente tremolante al centro (non cuocere oltre).
Estrarre dal forno con cautela, lasciar riposare per 3 minuti, quindi servire tiepidi oppure a temperatura ambiente con un contorno di insalata mista.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Tortini di broccoli e pancetta Protein a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
