Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tortini salati e proteici con broccoli croccanti e pancetta affumicata, legati da un'emulsione d'uova e ricotta. Perfetti per un pranzo fit senza rinunce al sapore.
Χρόνος
40m
Μερίδες
6 μερίδες
Επίπεδο
Media
320 kcal
Calorie
29 g
Proteine
8 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e foderare 6 stampini da muffin con carta da forno oppure imburrarli leggermente con spray di olio.
Pulire il broccolo, dividerlo in cimette medie e lessarlo in acqua salata per 5 minuti finché risulti leggermente croccante; scolare bene in un colino e asciugare con carta assorbente.
Tagliare la pancetta affumicata a cubetti e rosolarne metà in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 3-4 minuti, finché i bordi non diventino croccanti; scolare su carta assorbente.
Tritare finemente la cipolla bianca e farla appassire brevemente nello stesso grasso della pancetta per 2 minuti, poi togliere dal fuoco.
In una ciotola capiente, sbattere insieme le uova intere con una frusta manuale per 1 minuto, quindi aggiungere la ricotta setacciata e mescolare dolcemente fino a ottenere una crema liscia e omogenea (non lavorare troppo).
Incorporare il Parmigiano grattugiato, il sale marino, il pepe macinato fresco e la noce moscata alla crema d'uova e ricotta.
Distribuire equamente il broccoli lessato e la pancetta croccante fra i sei stampini, riempiendo per circa metà volume.
Versare il composto d'uova e ricotta sopra le verdure, colmando gli stampini fino all'orlo, e distribuire i cubetti di pancetta cruda rimasti sulla superficie.
Infornare a 200°C per 20-22 minuti, finché i tortini non risultino dorati in superficie e la crema sia rassoda al tatto ma ancora leggermente tremolante al centro (non cuocere oltre).
Estrarre dal forno con cautela, lasciar riposare per 3 minuti, quindi servire tiepidi oppure a temperatura ambiente con un contorno di insalata mista.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Tortini di broccoli e pancetta Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
