Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e leggera che trasforma le coste in piatto proteico e saziante. Con ricotta greco e brodo vegetale, perfetta per il pranzo fit senza rinunce.
Idő
35m
Adagok
4 adag
Szint
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountPulire le coste togliendo i filamenti laterali, lavarle e tagliarle in pezzi di 3-4 cm. Sbucciare la patata dolce e tagliarla in cubetti da 1 cm. Tritare finemente la cipolla.
Riscaldare il brodo vegetale in un pentolino fino a quando non bolle leggermente, poi versarlo in un tegame insieme alle coste, patata dolce, cipolla tritata e un pizzico di sale.
Portare a ebollizione, coprire parzialmente e cuocere a fuoco medio-alto per 18-20 minuti, finché le verdure sono molto tenere e la patata si sfascia facilmente con il cucchiaio.
Spegnere il fuoco e lasciare intiepidire leggermente per 2-3 minuti. Versare il composto nel frullatore insieme alla ricotta greco, mantenendo a parte un mestolo di brodo.
Frullare fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Se troppo densa, aggiungere il brodo riservato un filo alla volta fino alla consistenza desiderata.
Versare la vellutata in piatti fondi riscaldati, spadellare una manciata di crostini di pane integrale tostato al centro, irrorare con mezzo cucchiaino di olio extravergine per porzione, cospargere di Parmigiano Reggiano grattugiato fresco e un pizzico di pepe nero.
Servire immediatamente, mentre è ancora fumante.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Vellutata di coste Low Fat a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
