Anzac Biscuits III

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci i fiocchi d'avena, la farina di mandorle, il cocco grattugiato, l'eritritolo e lo zenzero in polvere. Mescola bene gli ingredienti secchi.

In un'altra ciotola, sciogli l'olio di cocco e aggiungi l'acqua calda con il bicarbonato di sodio, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il mix liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto ben amalgamato.

Con un cucchiaio, preleva piccole porzioni di impasto e disponile sulla teglia, mantenendo una certa distanza tra di esse.

Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti non risultano dorati.

Lascia raffreddare completamente su una griglia prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti due teglie con carta da forno.

In una ciotola, mescola i fiocchi d'avena, la farina di mandorle, il cocco grattugiato, la cannella e il sale.

In un pentolino, sciogli il burro di arachidi con il miele (o sciroppo d'agave) a fuoco basso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

In una tazza, sciogli il bicarbonato di sodio nell'acqua calda.

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Con un cucchiaio, forma delle palline e adagiale sulle teglie, distanziandole tra loro.

Cuoci in forno per circa 10-12 minuti o fino a doratura.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti due teglie con carta da forno.

In una ciotola, unisci i fiocchi d'avena, la farina di mandorle, il cocco grattugiato, l'eritritolo e lo zenzero in polvere.

In un'altra ciotola, sciogli il bicarbonato di sodio nell'acqua calda.

In un pentolino, scalda l'olio di cocco e aggiungi lo sciroppo d'acero, mescolando per amalgamare.

Versa il composto di olio e sciroppo nel mix di ingredienti secchi, unendo anche l'acqua con il bicarbonato.

Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline e adagiale sulle teglie, distanziandole tra loro.

Cuoci in forno per circa 10-12 minuti o fino a quando i biscotti diventano dorati.