La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti al pistacchio rivisitati in versione proteica e light: croccanti fuori, morbidi dentro, con il caratteristico sapore del pistacchio siciliano. Perfetti come snack fit tra i pasti.
Waktu
38m
Porsi
20 porsi
Tingkat
Facile
165 kcal
Calorie
8 g
Proteine
14 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountTritare finemente il pistacchio in un robot da cucina fino a ottenere una polvere grossolana, poi versare in una ciotola.
Aggiungere alla polvere di pistacchio la proteine in polvere, la farina di mandorle, lo zucchero e il sale, mescolando bene.
In un'altra ciotola, montare leggermente l'uovo intero con l'albume usando una forchetta, poi incorporare l'estratto di vaniglia.
Versare il liquido nel composto secco e mescolare fino a formare un impasto omogeneo e compatto.
Aggiungere il burro chiarificato e l'olio di cocco, amalgamando bene.
Posizionare un foglio di carta forno sul piano di lavoro, trasferirvi l'impasto e formare un cilindro di circa 4 cm di diametro usando la carta come guida.
Avvolgere il cilindro completamente con la carta forno e riporre in frigorifero per 45 minuti.
Preriscaldare il forno a 170°C.
Estrarre l'impasto dal frigo, rimuovere la carta forno e tagliare il cilindro in fette di circa 4-5 mm di spessore usando un coltello affilato.
Disporre i biscotti su una placca rivestita di carta forno a distanza di 1 cm l'uno dall'altro.
Infornare a 170°C per 16-18 minuti, fino a quando i biscotti risulteranno leggermente dorati ai bordi.
Estrarre dal forno e trasferire i biscotti su una gratella per farli raffreddare completamente prima di servire.
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Budaya makanan
Biscotti al pistacchio Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
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Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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