La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti golosi e proteici con limone e cacao: una versione fit dei classici biscotti decorati, senza rinunce al gusto. Perfetti per merenda o colazione, con il 40% di proteine in più rispetto all'originale.
Waktu
37m
Porsi
30 porsi
Tingkat
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountIn una ciotola, grattugia finemente la scorza di limone e uniscila con lo zucchero di canna, sfregando tra le dita per liberare gli oli essenziali e creare una miscela profumata.
In un'altra ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina integrale e il sale. Aggiungi il burro ammorbidito a temperatura ambiente e impasta con le dita fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
In una terza ciotola, sbatti gli albumi con il tuorlo fino a renderli schiumosi. Aggiungi gradualmente la miscela di farina e zucchero-limone, unendo infine le proteine in polvere. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
Dividi l'impasto in due parti uguali. Avvolgi una metà in pellicola trasparente e riponi in frigorifero per 45-50 minuti.
All'altra metà, aggiungi il cacao amaro e mescola bene fino a distribuirlo uniformemente. Avvolgi in pellicola e refrigera per 45-50 minuti.
Estrai l'impasto chiaro dal frigorifero, adagialo su una carta forno e stendilo con un mattarello fino a uno spessore di circa 4-5 mm.
Ricava i biscotti con uno stampo a forma di cuore. Ripeti l'operazione con l'impasto al cacao.
Dividi i cuori al cacao a metà orizzontalmente e posiziona ogni mezza metà sulla punta del cuore chiaro, facendo combaciare le basi per formare le "orecchie" del cagnolino.
Con i ritagli di impasto rimasti, forma il naso (una piccola pallina) e modella un piccolo cerchio per l'occhio. Posizionali sul biscotto e fissa con una goccia di miele.
Distribuisci i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e refrigera per 15-20 minuti.
Preriscalda il forno a 165°C in modalità statica.
Cuoci per 10-12 minuti fino a quando i biscotti risultano leggermente dorati ai bordi ma ancora morbidi al centro.
Estrai dalla teglia con cautela e lascia raffreddare completamente su una griglia prima di conservare in un contenitore ermetico.
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Budaya makanan
Biscotti cagnolino Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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