Brodo di Pollo Messicano con Salsa Fresca

In una casseruola, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere i cubetti di petto di pollo e rosolarli per circa 4 minuti fino a doratura.

Incorporare l'aglio tritato, il cumino e la paprika, mescolando per 30 secondi.

Versare il brodo di pollo nella casseruola e aggiungere la cipolla rossa.

Portare a ebollizione, poi abbassare il fuoco e far sobbollire per 10 minuti.

Aggiungere la salsa verde e il succo di limone, regolare di sale e pepe, quindi servire caldo.

In una pentola, riscalda una piccola quantità di olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi i dadini di petto di pollo e rosolali per circa 5 minuti, fino a doratura.

Incorpora l'aglio tritato, il cumino e la paprika, mescolando bene per 1 minuto.

Versa il brodo di pollo e aggiungi la cipolla tritata.

Porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e lascia sobbollire per 10 minuti.

Aggiungi il succo di lime, regola di sale e pepe, e servi caldo.

In una pentola, scaldare un cucchiaino di olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere i cubetti di petto di pollo e rosolarli per 5 minuti fino a doratura.

Unire l'aglio tritato, il cumino e la paprika, mescolando per 1 minuto.

Versare il brodo di pollo e aggiungere le zucchine e la cipolla tritata.

Portare a ebollizione, poi abbassare il fuoco e far cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Aggiungere il succo di limone, regolare di sale e pepe, e servire caldo.