La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake leggera e proteica che trasforma il melone estivo in un dolce rinfrescante, con ricotta magra e un tocco di limone. Perfetta dopo cena senza sensi di colpa.
Waktu
30m
Porsi
8 porsi
Tingkat
Media
198 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountImmergere la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Nel frattempo, grattugiare la scorza del limone e mescolarla con lo zucchero di canna in una ciotola.
Frantummare i biscotti integrali in un mortaio o tritateli grossolanamente; unire l'olio di cocco sciolto a bagnomaria e mescolare fino a ottenere un impasto sabbioso.
Foderare uno stampo a cerniera (Ø 20 cm) con carta forno. Versare il composto di biscotti e pressarlo bene con il dorso di un cucchiaio per creare una base compatta. Refrigerare 15 minuti.
Scolare la gelatina e scioglierla in un pentolino con 3 cucchiai di acqua a fuoco molto basso; lasciarla intiepidire.
In una ciotola, mescolare la ricotta magra con lo yogurt greco, il succo di limone fresco e il miele fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungere delicatamente la gelatina tiepida al composto di ricotta, mescolando con una spatola per incorporarla uniformemente.
In un'altra ciotola, montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e una goccia di vaniglia.
Incorporare gli albumi montati nel composto di ricotta con movimenti delicati dall'alto verso il basso, preservando l'aria.
Riprendere lo stampo dal frigorifero, rivestire le pareti interne con pellicola trasparente e versarvi la crema livellando con una spatola. Coprire con pellicola.
Refrigerare per almeno 5 ore fino a quando la gelatina non avrà completamente solidificato.
Sformare delicatamente la cheesecake su un piatto da portata. Tagliare il melone in sottili spicchi o cubetti e disporli in modo ordinato sulla superficie della torta.
Servire fredda, se desiderato con una guarnizione di menta fresca.
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Budaya makanan
Cheesecake al melone Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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