La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake proteica e leggera che non rinuncia al piacere: mascarpone cremoso, base di biscotti integrali e glassa al cioccolato fondente ridotta di zuccheri. Perfetta per chi vuole il dolce senza culpa.
Waktu
25m
Porsi
8 porsi
Tingkat
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
16 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountPolverizza i biscotti integrali fino a ottenere una briciola fine, trasferiscila in una ciotola e mescola con il burro chiarificato fino ad amalgamare bene.
Rivesti una tortiera da 20 cm di diametro con carta forno. Versa il composto di biscotti e livellalo con il dorso di un cucchiaio, pressando leggermente. Refrigera per 45 minuti.
In una ciotola, monta la panna a neve con lo zucchero di cocco fino a ottenere punte morbide.
In un'altra ciotola, sbatti insieme mascarpone e ricotta con l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Incorpora delicatamente la panna montata alla crema di mascarpone e ricotta con una spatola, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.
Versa la crema sulla base di biscotti, livella con una spatola umida e refrigera per 2 ore.
A parte, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria (o a fuoco basso in pentolino) con il latte scremato, mescolando costantemente fino a ottenere una glassa liscia.
Lascia raffreddare la glassa per 5 minuti, poi versala sulla cheesecake già fredda, livellando uniformemente.
Refrigera per almeno 3 ore prima di servire. Cospargi di cacao in polvere poco prima di presentare. Taglia in 8 fette uguali.
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Budaya makanan
Cheesecake mascarpone e cioccolato Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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