La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di rombo delicatamente cotti al vapore, avvolti in una salsa cremosa di noci tostatementa leggera, con un tocco di basilico fresco. Un piatto proteico e raffinato, perfetto per un pranzo fit senza compromessi sul gusto.
Waktu
27m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
285 kcal
Calorie
33 g
Proteine
8 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountRiscalda una pentola a vapore con circa 3 cm di acqua. Disponi i filetti di rombo sul cestello, condisci leggermente con sale, pepe e succo di limone. Copri e cuoci a vapore per 12 minuti fino a quando il pesce è opaco e si sfalda facilmente.
Nel frattempo, toasta leggermente le noci in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando spesso. Questo esalta il loro aroma naturale.
Trasferisci le noci tostate in un frullatore insieme a un cucchiaio d'acqua tiepida, l'aglio pelato, il brodo vegetale e l'aceto di mele. Frulla fino a ottenere una crema vellutata e omogenea, circa 2 minuti.
Versa la crema di noci in un pentolino e scaldala brevemente a fuoco basso (non deve bollire) per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi l'olio extravergine di oliva alla crema di noci al di fuori dal fuoco, incorporandolo delicatamente con un cucchiaio di legno fino a renderla lucida e cremosa.
Estrai i filetti di rombo dal vapore e posizionali nel piatto di servizio. Distribuisci la crema di noci intorno e sopra il pesce.
Decora con foglioline fresche di basilico strappate a mano e una macinata di pepe nero. Servi subito, ancora tiepido, per esaltare la delicatezza del pesce e la cremosità della salsa.
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Budaya makanan
Filetti di rombo in salsa di noci adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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FAQ
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Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
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