La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Grissini croccanti e sfiziosi con cipolla caramellata e prosciutto crudo: la versione fit dello snack italiano, ricca di proteine e povera di grassi saturi.
Waktu
50m
Porsi
12 porsi
Tingkat
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
19 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountVersare la birra in una pentola, aggiungere il lievito e lo zucchero, scaldare dolcemente a 37°C per 2 minuti mescolando delicatamente fino a completa dissoluzione del lievito.
In una ciotola capiente mescolare la farina integrale, il sale, la cipolla tritata, il pepe di Cayenna, il rosmarino e la salsa Worcester.
Versare il composto di birra e lievito nei secchi e impastare energicamente per 8-10 minuti con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente elastico.
Ungere leggermente una ciotola con olio di oliva, trasferire l'impasto, coprire con pellicola trasparente e far lievitare in luogo tiepido e riparato per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Dividere l'impasto in 12 pezzi uguali (circa 50 g ciascuno), stendere ogni pezzo con i palmi delle mani fino a formare un bastoncino di circa 15 cm di lunghezza e 1 cm di diametro.
Adagiare una fetta sottile di prosciutto crudo su ogni bastoncino, quindi torcere delicatamente il grissino su se stesso in modo a formare una spirale regolare.
Disporre i grissini su una placca foderata con carta forno, mantenendo circa 3 cm di distanza tra uno e l'altro, coprire con un canovaccio umido e far riposare per 20 minuti.
Nel frattempo preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere i grissini per 18-20 minuti fino a doratura leggera e consistenza croccante.
Estrarre dal forno e far raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
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Budaya makanan
Grissini Cipolla e Pancetta Low Carb adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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