Krautburger Tedesco

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare il petto di pollo macinato a fuoco medio fino a cottura completa.

Aggiungere il cavolo cappuccio e la cipolla tritata, cuocere per circa 5 minuti finché il cavolo appassisce.

Insaporire con sale, pepe e paprika, quindi lasciare raffreddare il ripieno.

Stendere il foglio di pasta fillo su un piano di lavoro e distribuire il ripieno al centro, aggiungendo la ricotta.

Arrotolare la pasta sigillando bene i bordi e posizionare il krautburger su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a doratura.

In una padella antiaderente, rosola il petto di pollo macinato a fuoco medio fino a cottura completa, scolando il grasso in eccesso.

Aggiungi il cavolo cappuccio e la cipolla tritata, cuocendo per circa 5-6 minuti finché il cavolo non si ammorbidisce.

Condisci con sale, pepe e dado vegetale, mescolando bene, quindi lascia raffreddare il ripieno.

Stendi il foglio di pasta fillo su un piano di lavoro e distribuisci il ripieno al centro, aggiungendo la ricotta.

Arrotola la pasta, sigillando bene i bordi, e posiziona il krautburger su una teglia rivestita di carta da forno.

Spennella con l'olio d'oliva e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti fino a doratura.

In una padella antiaderente, rosolate il petto di pollo macinato a fuoco medio finché non è ben cotto; scolate l'eventuale grasso in eccesso.

Aggiungete il cavolo cappuccio e la cipolla tritata, proseguendo la cottura per 5-6 minuti fino a quando il cavolo appassisce.

Insaporite con sale, pepe e dado vegetale, quindi lasciate raffreddare il ripieno.

Stendete il foglio di pasta fillo su un piano, distribuite il ripieno al centro, aggiungendo la ricotta light.

Arrotolate la pasta, sigillando bene i bordi, e posizionate il krautburger su una teglia rivestita di carta da forno.

Spennellate con un cucchiaino di olio d'oliva e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, fino a doratura.